Expériences
Au domaine et alentour
Rien n’est obligatoire. Tout s’organise depuis le domaine, à votre rythme.
Le chef à domicile
Il passe au marché le matin et cuisine le soir, sur votre terrasse. Compris avec le domaine.
Canne et rhum
Le nord est une terre de rhum agricole. Les distilleries Neisson, au Carbet, et Depaz, à Saint-Pierre, se visitent en une matinée. Le soir, le rituel du ti-punch sur votre terrasse : citron vert, sucre de canne, rhum blanc.
Un massage sous les arbres
Dans un abri ouvert sur la rivière, à l’heure où la brume se lève.
La cascade
Une marche dans la forêt tropicale, puis un bain d’eau fraîche au pied de la cascade.
En mer, à l’heure douce
Une sortie en barque avec un pêcheur du Carbet, au lever ou au coucher du soleil.
Le marché
Sirops, épices et confitures de l’île, à rapporter ou à confier au chef.
Marcher
Des sentiers partent du domaine. Pour la montagne Pelée, départ à l’aube par l’Aileron.
Choisir son séjour
Une suite pour deux, une villa pour quatre, ou le domaine entier avec son chef.